Menú Calçotada
Menú Calçotada
Desde el mes de noviembre y hasta abril, os ofrecemos un menú de
Calçotada, pudiendo así degustar nuestros calçots de cosecha propia acompañados de una deliciosa salsa romesco. Conocidos en toda la zona del vallés, más de 20 años de experiencia nos avalan.
Menú Calçotada
(Mínim 2 persones)
Primers a triar
Primeros a escoger
Calçots km0 amb Romesco de la casa ( 20 uni)
Calçots Km0 con Romesco de la casa. (20 uni)
Coca d´escalibada amb bolets del Pirineu i butifarra negra
Coca de escalibada con setas del Pirineo y butifarra negra
Amanida de formatge de cabra amb poma al forn
Ensalada de queso de cabra con Manzana al horno
Caneló de vadella amb ceps y bechamel De tòfona
Canelon de ternera y ceps com Bechamel de trufa
Segons a triar
Segundo a escoger
Arrós de Muntanya amb butifarra del perol
y carxofes (minim 2 personas)
Arroz de Montaña con butifarra del perol y alcachofas
(mínimo 2 personas)
Graellada de carn amb patata al caliu
( pollastre, botifarra, chorizo criollo y palpis de xai)
Parrillada de carne con patata al caliu
(Pollo , butifarra, choricillo criollo y palpis de cordero)
Llom de Bacalla a la muselina d´all
Lomo de Bacalao a la muselina de ajo
Picantó Rostit a la Catalana
Picanton Rustido a la Catalana
Entrecot de vedella 1/2 Kg (sup. 10€)
Entrecot de ternera 1/2 Kg (sup. 10€)
Postres/Postres
Tarta de formatge al forn, Crema Catalana cremada,
Ganache de chocolate amb tosta o Gelat de la casa,
Tarta de queso al horno, Crema Catalana quemada,
Ganache de chocolate con tosta o Helado de la casa.
Café
42€ (IVA inclós)
BEGUDA INCLOSA (vi i aigua, una ampolla cada 4)
BEBIDA INCLUIDA (vino y agua, una botella cada 4)
*Los menús pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso según temporada.
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